Plongez dans l'univers sucré de Golosina, une entreprise ardéchoise des pâtes de fruits artisanales unique qui éveille les papilles avec une touche de fantaisie.
Que ce soit en tant que douceur après un repas, en accompagnement d'une boisson, ou simplement comme une petite gourmandise à tout moment de la journée, les pâtes de fruits sont un régal.
Leur texture fondante et leur goût intense viennent de leur fabrication qui est un véritable art qui demande patience et précision.
RETOUR SUR L’HISTOIRE DES PÂTES DE FRUITS ARTISANALES DE GOLOSINA
Aujourd’hui on part à la découverte de Golosina, une entreprise de pâtes de fruits 100% Ardéchoise qui apporte une touche de fantaisie à vos papilles.
Tout commence avec Cyril Perret, ancien professeur d’espagnol 📚 dont sa soif d’aventure l’a mené à s’expatrier 10 ans en Colombie. Une immersion enrichissante auprès des indigènes en tant que fermier.
Dès son retour en France, il travaille en tant que maraîcher 🌾 avant de mener une reconversion surprenante...
De maraîcher à producteur …. Mais comment ?
Après avoir suivi une formation de responsable d’entreprise agricole, 🌱 notre aventurier se lance en tant que producteur de pâtes de fruits ! La succession du domaine de mûres d’Isabelle Gomez, à l’origine de l’entreprise « La Mûre Gourmande » à Désaignes, fut un vrai tremplin pour Cyril et sa créativité.
C’est sur des valeurs d’originalité et de savoir-faire local que voit le jour "Golosina". 🍬
Un beau clin d’œil au parcours passé de Cyril qui attribue le mot espagnol de la gourmandise à sa nouvelle activité.
Pâtes de fruits à la mûre, à l’abricot ou à la lavande, ne vous bousculez pas, il y en a pour tout les goûts ! 🍇🍑🌿
Où acheter les pâtes de fruits Golosina ? Points de vente
Quel est le secret des pâtes de fruits Golosina ?
🌈La redécouverte des saveurs est au cœur de ces recettes. Griotte, fève de Tonka, ou encore l’incontournable pâte de châtaigne revisitée à la vanille font partie des ingrédients hors du commun qui participent aux succès de Golosina.
Attention Spoil ! 🚀 Parce que l’imagination n’a pas de limite, le prochain projet en cours s’articule autour de la vinification de la mûre. Un nouveau challenge à relever !
Retrouvez ces petites sucreries dans de nombreuses boutiques lyonnaise et drômoise, sur les marchés Ardéchois notamment de Désaignes le vendredi en fin d’après midi et sur un marché Grenoblois en fin d'année. Si vous êtes de passage dans notre Office de Tourisme, n'en perdez pas une miette, des petits ballotins de 3 saveurs sont à votre portée. 🍬🛍️
Le pays de lamastre comme oasis de petits fruits
Pour faire de bonnes pâtes de fruit, il faut de bons fruits. Plus pr
écisément des petits fruits : framboise, fraise, mûres, … Et, ça tombe bien car le territoire du Nord Ardèche en regorge. Plutôt une bonne idée de s’installer au Pays de Lamastre comme camp de base.
Durant votre séjour chez nous, autour des pâtes de fruits Golosina, vous pourrez découvrir de nombreux délicieux produits du terroir.
Le coin des potins
Quelle ironie pour un producteur de pâtes de fruits de suivre un régime cétogène. Eh oui, vous avez bien lu, un régime alimentaire qui exclut principalement les sources de sucre. Un vrai défi à surmonter quand on est tenté toute la journée ! 🍭🚫💪